CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA BOVINA | DICAS DE ESPECIALISTA | CANAL DO CRIADOR
No boletim “Dicas de Especialista”, a zootecnista Juliana Ferragute explica quais são as características de carcaça e como medi-las. Esse método é importante para quem deseja entregar uma carne de qualidade para programas de bonificação, e também, para os produtores de animais de corte, que buscam melhor rendimento e acabamento dessa carne. Assista o vídeo e compreenda a definição de cada característica.
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